中國質量新聞網訊 近日，沂源縣人民政府網站發布沂源縣食品安全監督抽檢信息通告（2019年第6期）。據通告，近期，沂源縣市場監督管理局組織抽檢22大類食品189批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品186批次，不合格樣品3批次。
本次抽檢餐飲食品10批次，不合格樣品2批次；抽檢水果制品5批次，不合格樣品1批次。抽檢蔬菜制品5批次、糕點15批次、酒類1批次、方便食品6批次、飲料6批次、蛋制品1批次、食糖2批次、罐頭1批次、薯類和膨化食品2批次、速凍食品6批次、餅干4批次、調味品5批次、食用油、油脂及其制品2批次、淀粉制品10批次、豆制品8批次、糧食加工品5批次、肉制品23批次、炒貨食品及堅果制品1批次、蜂產品1批次、食用農產品70批次均未檢出不合格樣品。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
對抽檢中發現的不合格產品，沂源縣市場監督管理局已立即采取相關措施，控制風險，并依法予以查處。
不合格產品情況如下：
（一）沂源縣西里鎮張華快餐店經營的饅頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢出值為79.3mg/kg，標準規定為不得檢出，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。
?。ǘ┮试纯h李霞商店銷售的標稱汕頭市香德食品廠生產的烏梅干（西瓜味），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量比例之和檢出值為1.322，標準規定為≤1，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。
?。ㄈ┮试纯h在偉餐飲部經營的熟雞爪，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢出值為0.405g/kg，標準規定為≤0.075g/kg，檢測機構為青島譜尼測試有限公司。 | 2019年第6期監督抽檢不合格產品信息 | 聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的日期/批號和所檢項目 | 抽樣編號 | 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目（不合格項目1║檢驗結果1║標準值1；不合格項目2║檢驗結果2║標準值2） | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 | YY01071 | 1 | / | / | 沂源縣在偉餐飲部 | 山東省淄博市沂源縣城螳螂河西路156號銀座商場內 | 熟雞爪 | 散裝 | / | 2019年4月23日 | 山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）║0.405g/kg║≤0.075g/kg | 餐飲食品 | 2019年6期 | 2019-06-24 | 沂源/縣抽 | 青島譜尼測試有限公司 | —— | YY01098 | 2 | 汕頭市香德食品廠 | 汕頭市金平區湖頭新街15號B座 | 沂源縣李霞商店 | 山東省淄博市沂源縣東里鎮東村（山東新明食品飲料有限公司西側10米） | 烏梅干（西瓜味） | 80 g/袋 | 果林大叔 | 2019年3月2日 | 防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.322║≤1 | 水果制品 | 2019年6期 | 2019-06-24 | 沂源/縣抽 | 青島譜尼測試有限公司 | —— | YY02074 | 3 | 沂源縣西里鎮張華快餐店 | / | 沂源縣西里鎮張華快餐店 | 山東省淄博市沂源縣西里鎮裕華商業街20號 | 饅頭 | 散裝 | / | 2019年4月24日 | 鋁的殘留量（干樣品，以Al計）║79.3mg/kg║不得檢出 | 餐飲食品 | 2019年6期 | 2019-06-24 | 沂源/縣抽 | 青島譜尼測試有限公司 | —— |
