第13屆中國食品安全檢測技術高峰論壇于6月26日至28日在佛山成功舉辦。該全國性食品安全大會已連續舉辦12屆，本屆是首次在廣東省內舉行。

本屆論壇由國聯股份公司聯合江南大學、中國生物檢測監測產業技術創新戰略聯盟和中國設備管理協會等單位主辦和協辦，佛山市食品安全學會（FFSS）作為特邀支持單位，對本屆論壇的成功舉辦提供了大力支持，做出積極貢獻。來自全國各地的300余名專家學者、企業管理人員、技術人員等參加了這次盛會。

第13屆中國食品安全檢測技術高峰論壇現場

FFSS會長董華強教授熱情洋溢的開幕致辭對參會代表表示熱烈的歡迎，并向代表們介紹了佛山本地的經濟、科技、人文和食品安全治理狀況等情況，贏得與會者陣陣掌聲!

FFSS會長董華強教授熱情洋溢的開幕致辭

會議精彩紛呈，干貨滿滿。華南理工大學許喜林教授、江南大學沈曉芳教授、暨南大學向軍儉教授、北京市化工研究院尹洧研究員、上海海洋大學食品學院副院長趙勇教授、中國醫學科學院藥用植物所孔維軍研究員和FFSS會長董華強教授等專家教授，以及來自美國VICAM公司、安捷倫科技（中國）有限公司、壇墨質檢科技公司、天津恒奧科技公司、廣州菲羅門科學儀器公司等高級專家、總工等，做了內容豐富、精彩紛呈的主題報告。

董華強教授以“當下食安環境下專業第三方的商機”為題做了大會報告。

在深入剖析我國食品安全治理現狀基礎上，董華強教授認為，在當下食品安全客觀狀況持續改善、消費者滿意度卻長期不高的局面下，提高食品安全治理效率不僅要繼續“做好”（進一步提高食安合格率），還要把已明顯改善的客觀局面“說好”（加強食安真實信息社會交流和傳播），甚至“說好”更重要。

針對如何“做得更好”，董華強教授認為加強小散亂單位（SLDB）治理是進一步“做好”的關鍵和重點，提出SLDB-HACCP體系是提高SLDB食安管理效率的有效工具。

關于如何“說好”，董華強教授提出，專業第三方在開展食安治理真實正面信息交流和傳播方面具有獨特優勢，可在食安社會共治中發揮重要作用。同時，滿足消費者對食安治理的巨大需求，也是專業第三方機構的重要“商機”。董華強教授提出的食品安全社會治理新思路，引起了與會者的強烈興趣和共鳴。

本屆論壇還評選出新技術、新產品、新工藝先進企業和優秀工程師并進行了表彰。FFSS會長董華強教授代表論壇為先進企業頒獎。

FFSS會長董華強教授代表論壇為先進企業頒獎。

來自佛山本地的FFSS會員單位佛山科學技術學院食品學院副院長曾榮、中國巨微控股份集團董事長關敏麗、廣東維中檢測有限公司總經理黃德偉、康又康飲料有限公司董事長唐偉新、佛山市芯田鮮生云商科技有限公司董事長莊旭彬、佛山市三水區寶森養殖有限公司總經理陸國釗等，以及廣東省九江酒廠、廣東石灣酒廠、佛山市禪城區農檢中心、佛山市悅港奧食品有限公司、佛山國康檢測技術有限公司、廣東朗源生物科技有限公司、佛山市得心齋食品有限公司、佛山市立為檢測有限公司等單位的企業負責人、博士、工程師等60多人參加了本次論壇。

第13屆中國食品安全檢測技術高峰論壇合影留念

6月28日上午，與會代表參觀訪問了著名的無糖食品專業生產經營企業——佛山市慶聯食品有限公司。該公司是一家上市高新技術企業，專注生產經營無糖健康食品幾十年，是省內外無糖食品業內佼佼者。

與會代表參觀訪問了著名的無糖食品專業生產經營企業——佛山市慶聯食品有限公司