近日從第二屆世界川菜大會籌備領導小組辦公室獲悉，2019（第二屆）世界川菜大會將于9月20日至23日在資陽舉行。

此次大會由世界中餐業聯合會與資陽市政府共同主辦，雁江區政府、世界中餐業聯合會川菜產業委員會承辦，主題為“讓世界愛上川菜”，城市主題為“愛上川菜·愛上資陽”?；顒訉⒕劢勾ú宋幕嵘?、人才培養、技術交流以及標準發布等，國內外600余名嘉賓學者將共同探討如何夯實川菜產業發展基礎，延伸川菜產業鏈條，加強川菜推廣，實現川菜龍頭企業、綠色產品、集群品牌、文化技藝和人才“走出去”。

活動期間，還將舉辦2019全球川菜產業發展高峰論壇等3場論壇，以及2019世界川菜烹飪技能大賽等3場技能競賽。同時還將舉辦2019世界川菜產業展覽會、檸檬宴展示等3場展覽展示活動。

近年來，資陽打造了雁江“長壽文化”美食、安岳“檸檬文化”美食、樂至“燒烤文化”美食等菜品系列，已形成獨特的“資味”美食文化品牌。（郭靜雯）