由于干旱使谷物成本上升80%，這樣，圣誕節的許多肉類食品包括火雞的售價料大幅上升。

DOWLING一家養火雞農場，并且給火雞喂有機谷物，受到干旱影響，為了克服上漲的谷物成本，所出售的火雞不得不漲價5%至10%。

DOWLING披露，一般自己家種70%所需小麥，但是去年播種的小麥到今年沒有豐收，而今年甚至無法播種小麥。

在2016年，DOWLING曾為了預防惡劣氣象條件而儲備一批谷物，然而谷物成本上升是長期積累。

現在小麥售價已加倍，喂火雞的有機谷物的成本更高。如果沒有當年的額外谷物儲備，DOWLING的火雞業務無法經營。

DOWLING表示，如果干旱持續到明年，那末業務料無法堅持下去。2016年的儲備只能供應3年，2019年將用完。

另外一位在TAMWORTH養火雞的QUAST表示，谷物售價達每噸590元的新高。而去年只有每噸290元。

對于火雞售價上調5%，QUAST認為，火雞的漲價幅度只是大多數人的一杯咖啡錢。

QUAST還認為，盡管干旱已緩解，但是完全恢復還有很長一段時間，預期2020年2月仍然受到一定影響。

雖然10月份降雨大，但是大多數只限于東海岸地區，而不是急需雨水的內陸。

農民所面臨的困境不僅是少雨，還有高溫。紐省氣溫比正常水平高2.2度，使土壤進一步干燥。（徐雙）