食品伙伴網訊  　2018年12月13日，歐盟食品安全局（EFSA）對食品中存在的全氟辛烷磺酸鹽（ perfluorooctane sulfonic acid，PFOS）和全氟辛酸（perfluorooctanoic acid，PFOA）對人類健康的風險進行了科學評估。

 

據了解，全氟辛烷磺酸鹽和全氟辛烷磺酸很容易被胃腸道吸收，通過尿液和糞便排泄到體外。全氟辛烷磺酸和全氟辛烷磺酸的人體半衰期分別約為5年和2 - 4年。

 

經過評估，歐洲食品安全局（EFSA）食物鏈污染物科學小組（ConTAM Panel） 確定了全氟辛烷磺酸每周容許攝入量為13納克/千克體重，全氟辛烷磺酸每周容許攝入量為6納克/千克體重。

 

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