食品伙伴網訊 據印度食品安全標準局（FSSAI）消息，為了使兒童中保持健康，旁遮普省學校教育局長告訴該地區的所有公立學校要在午餐中使用雙強化鹽（包括足量的鐵和碘）。這些指示是通過給地區教育官員和學校校長的信發出的。 指示寫道：“一些學校在為孩子們準備午餐時沒有使用雙強化鹽。因此，要求所有學校使用雙強化鹽，因為雙強化鹽對兒童的健康和營養來說很重要。” 午餐區經理Baljinder Singh說，“有人建議使用雙強化鹽，因為鹽中的碘會消除兒童的甲狀腺問題。碘缺乏阻礙了兒童的成長，使兒童難以集中注意力。在某些情況下，還會導致兒童智力遲鈍。此外，雙強化鹽還能防止不合理飲食導致的兒童缺鐵。用碘和鐵雙重強化食鹽是減少兒童貧血和缺碘癥的一種方法。 然而，他也表示雙強化鹽的供應有限，在城市和農村地區沒有得到廣泛的供應。目前已經向區域經理提出了要求，給所有準備午餐的學校供應標準質量的鹽。 本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系。 |
