在佛羅里達州邁阿密舉行的2018年全球海鮮營銷會議上，一位海產行業專家表示，在蝦類產品的生產和消費方面亞洲正在重塑全球蝦類貿易規則，中國的地位舉足輕重。

 

生產方面，印度尼西亞和越南實現了穩定的增長，泰國在EMS破壞爆發后，其產量恢復良好，預計2018年印度其蝦類水產養殖產量將增長10％。

 

在消費方面，亞洲的蝦進口量已從2011年全球產量的約15％上升至現在的35％以上，其中大部分來自中國的需求增加。“中國現在是全球蝦類產品貿易的決定因素，”一位專家小組成員說。

 

中國對蝦類產品消費需求的不斷增長，來自于對其偏愛及其不斷壯大的中國中產階級。與此同時，美國對蝦的需求停滯不前，其進口市場份額從2011年的約35％縮減至2016年的30％。

 

中國在全球蝦類貿易中占據越來越重要的位置。未來將會是全球蝦類產品價格的風向標。