據9號新聞網報道，網上購買私房菜似乎是個既便宜又方便的選擇，但消費者在網絡平臺購買私房菜時應三思而后行。

 

澳洲餐廳及餐飲協會（Restaurant and Catering Australia）首席執行官佩恩（Juliana Payne）說，消費者并不能確定，在未受管理的家庭廚房內制造出來的食物是否遵守嚴格的衛生及安全條例。

 

據悉，網絡二手商品交易平臺臉書集市（Facebook Marketplace）和Gumtree近日列出了數十個提供私房菜的廣告，菜品從咖喱到千層面等多種選擇。

 

其中，部分賣家發布信息聲稱他們的廚房有許可證，但很多賣家并沒有。

 

據了解，以家庭為基礎的食品業務管理有嚴格的規定，地方市議會強制要求食品經營者有許可證，并對有許可證的食品經營者進行管理。

 

佩恩說：“可能很難調查網絡賣家是否在未經許可或未受管理的場所制作食品，如后院或住宅。所有這些標準他們是否都做到位也很難查清。”

 

營養學家、專業送餐服務公司Wholesomeness的經營者和私人商業廚房空間出租者卡特福斯（Lisa Cutforth） 表示，食品健康和安全方面有很多內容，從員工培訓到獲得許可證、乃至保險，和涉及食品存放溫度和清潔相關的存儲要求。

 

“顯然，我們喜歡將美味食物送到人們家里，我們也確實采取了一切可能的措施確保吃得安全。”她說。

 

但佩恩說，餐館、咖啡廳和餐飲服務公司都投入了大量資金和精力來發展相關業務，倘若有人只是在家制作某些食品，然后通過網絡平臺銷售，那么競爭環境真的很不公平，“因為許多投資和精力都投入到了這個專業行業中，只是在家中銷售食品的人卻逐漸削弱這些投資和精力，有時這會變得相當危險。”

 

昆州衛生廳（Queensland Health）表示，如果有市民懷疑賣家無餐飲牌照，歡迎主動向當地市議會舉報。