南非開普敦推出一款聽起來有點駭人的昆蟲冰激凌，它其實是用蛆蟲做成的一種冰激凌。 這款冰激凌使用黑水虻的幼蟲為原料，與可可粉和蜂蜜混合制成的，產品外觀呈深褐色。研發這款新產品的格拉布美食公司將昆蟲冰激凌帶到了開普敦當地的著名的老餅干磨坊美食市場，讓顧客們試吃，收到了不錯的反饋。 對于近年來在世界很多地方興起的昆蟲飲食理念，開普敦大學昆蟲生態學教授邁克·皮克爾持謹慎態度。 他表示，從環境角度來講，食用昆蟲當然能對環境產生較少的破壞，要知道現在工業生產占據全球碳排放量的25%，這是未來的一大難題。我個人可能對昆蟲制成的冰激凌或奶制品不是很感興趣，因為有很多其它更美味、多樣的選擇。而且在文化觀念上來看，也更容易下咽。 盡管如此，格拉布美食公司的負責人依舊信心滿滿，認為只要幫助人們克服心理障礙，他們的昆蟲冰激凌會受到食客的青睞。 |
