人民網東京5月28日電  據日本《朝日新聞》網站報道，在地道的納豆原產地--日本水戶市，當地的投資公司“株式會社納豆”正在緊張地籌備新開一家以銷售納豆蓋飯為主的專賣店。新店開張的日期定在“納豆之日”（7月10日）。這家公司的宮下裕人社長說：“到時候不僅是本地人，也希望廣大游客前來品嘗。”

宮下裕人社長出身于水戶市，在大學畢業后曾經在通信公司工作。不過，自2015年開始，就和一群喜歡吃納豆蓋飯的愛好者們一起開展了“納豆男子”計劃。他們經常上傳網絡一些美味納豆蓋飯的圖片，還將納豆帶到非洲進行宣傳。直至去年7月10日，才正式將該計劃公司化。

這家專賣店早在2015就已經有了構想。去年11月還在由民間組織、以“希望發現新的吃法”為目的商業比賽上獲得優勝。今年1月在水戶市梅香1丁目的酒店里發現一間空置店鋪，隨即開始著手準備開店。

新店被命名為“令和納豆”，寓意將在新的時代引領新的時尚。他們還請來當地設計師以“水戶風”進行設計，并開始著手裝修內飾。

店鋪在中午會出售以納豆蓋飯為主的套餐。以獨家秘制以及來自日本各地的7種不同納豆、配上黃油和泡菜等小菜組成的10種套餐每月交替提供給客人就餐。來店點餐的顧客可以自由選擇納豆種類和小菜的類別，尋找出自己最喜歡的搭配組合。而夜間則會變成一家居酒屋，出售酒水和經由日本料理人把關的納豆料理。