食品伙伴網訊 據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年6月20日，德國通過RASFF通報土耳其出口的牛至不合格，因為這些產品中存含生物源性污染物：雙稠吡咯啶生物堿（Pyrrolizidine alkaloids, PA）。
據了解，牛至原產于地中海、歐洲及南亞，在我國多數地區也有分布。在西式料理中常與西紅柿、芝士和豆類一起調制醬汁，主要用作薄餅或意粉調味。此次不合格產品除在德國銷售外，還銷至了奧地利、比利時、塞浦路斯、法國和荷蘭。
生物源性污染物雙稠吡咯啶生物堿廣泛存在于多種植物中，雙稠吡咯啶生物堿對植物來說具有化學防衛的功能，家畜采食后會導致中毒，并在動物產品如奶、峰蜜和肝臟等中有殘留，有致癌、致突變和致畸胎的毒性。
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