【歐洲時報春花編譯】法國慈善機構收到的碎牛肉（Steak haché）食物很多存在問題，該事件被曝光后，引爆社會輿論。7月24日，法國參議院公布對此事件的報告，指責國家機構明顯失職、各類環節缺乏監管，導致如今問題產品產地不明等。

6月初，法國“消費競爭打擊舞弊總局”（DGCCRF）揭露，法國慈善機構收到的碎牛肉存在嚴重的質量問題，不過否認產品危害人體健康。“歐盟救助貧困人口基金”提供資金支持，相關慈善協會可購買食物，并提供給最貧困人口。

法國法律規定，碎牛肉只能包括肌肉，但這些問題碎牛肉則包括胃、扁桃體、軟骨、牛心臟、大豆、淀粉甚至是轉基因肉等。慈善救助協會工作人員發現碎牛肉中存在不明棕色物體，隨后向相關部門反映了情況。

參議院審問涉事企業和官員，經過多方調查，但仍無法確認這些肉的原產地。在報告中，參議院列出18條改進建議，其中尤其包括加強招標控制。“歐盟救助貧困人口基金”在冷凍碎牛肉層面的招標公司共計1500個，涉及520萬歐元。此后該基金會在招標過程中，需要設立可查找規范和條件。

報告同時指責國家權力機構在檢測環節出現明顯失職，比如兩年來，相關部門驗貨時，不再通過品嘗，再讓產品通過，這都導致供應商為獲得訂單，展開價格戰，從而影響質量。此外，報告同樣指出，負責使用歐盟基金進行產品購買的“FranceAgriMer”機構人手嚴重不足，因此該丑聞出現，國家同樣負有重大責任。

報告指出，2015年波蘭產碎牛肉查出大腸桿菌后，各方提高警惕，但即使發生這樣的丑聞，在實際工作中，慈善救助食物負責部門最近一次檢測則要追溯到2013年。法律規定，每年需要進行兩次檢測。

據法新社報道，該問題碎牛肉丑聞涉及480噸肉以及900噸碎牛肉。在法國逾500萬人在慈善機構領取基本生活用品，或受到問題牛肉影響。