上市粳米期貨，提供價格信息及避險手段、助力粳米加工企業穩定生產經營，利于其整合升級、做大做強，進而提高整個行業的規?；潭燃鞍l展水平。

　　7月5日，證監會召開新聞發布會，宣布批準大連商品交易所(下稱“大商所”)于2019年8月16日上市交易粳米期貨合約。這是大商所推出的又一個重要農產品品種。

　　粳米上游聯系著粳稻種植戶，下游聯系著眾多的貿易商和終端消費者。目前粳稻加工企業行業集中度較低，涉及面廣，行業面臨著較大的經營風險，上市粳米期貨十分必要。業內人士認為，目前全國前10大加工企業年處理粳稻能力合計約1000萬噸，僅占全國粳稻總處理能力的11%。上市粳米期貨，提供價格信息及避險手段、助力粳米加工企業穩定生產經營，利于其整合升級、做大做強，進而提高整個行業的規?；潭燃鞍l展水平。

　　市場人士指出，粳米是東北地區重要的農業優勢品種，上市粳米期貨，有助于完善粳米價格形成機制，有助于創新粳米生產和貿易方式及產業升級，發揮區域農業優勢服務東北振興戰略。

　　粳米期貨上市條件已具備

　　大米是我國城鄉居民的主要口糧，我國60%以上的人口食用大米，粳米是我國重要的大米品種，約占大米總產量的33%。2018年全國粳米產量約4700萬噸，按平均價4300元/噸計算，我國粳米市場規模超2000億元。

　　我國是世界第一大粳米生產國，產量約占全球總產量的68%。近年來，我國粳米產量逐年增加。由于粳米口感好、飯味香，粳米在大米總比例中的占比逐年提高，由2003年的23.5%提高到2017年的33%。粳米商品化率較高，據國家糧油信息中心測算，粳米的商品化率約為80%。

　　粳稻主要分布于我國北方省區和華東地區，主要包括北京、天津、江蘇、黑龍江、吉林和遼寧等省區。依據粳稻分布的地理區位，我國粳稻生產地區主要分為東北粳稻生產區、華北黃淮粳稻生產區、西北粳稻生產區、華東地區長江中下游粳稻生產區。

　　近幾年我國粳米產量總體呈增長趨勢。近十年來，受科學技術水平提高以及托市收購政策推動，我國粳稻播種面積和單產均有明顯提高。我國粳米生產區域集中度非常高，東北和華東地區是我國粳稻的主要產區。東北和華東地區產量分別占據全國總產量的51.7%和30.0%，兩個區域產量合計占全國總產量的81.7%。

　　記者在采訪中了解到，2010年以來，我國粳米消費呈增長態勢，其中食用消費和工業消費是拉動消費增長的主要動力。由于粳米用于飼料的性價比差，飼用消費量近幾年呈下降態勢。

　　2017/2018年用于飼料加工的粳米占國內消費總量的比例僅有2.1%。

　　有統計顯示，目前，華北、華東和東北地區是我國主要的粳米消費區域，三大區域合計消費量為3025萬噸，占全國消費總量的76.8%。江蘇是我國粳米消費量最大的省份，2017/2018年度粳米消費量達到499萬噸，其次是遼寧省，消費量為305萬噸，山東占據第三位，消費量為288萬噸。“近年來我國粳米消費量不斷增加，占大米消費比重還會進一步提高，粳米消費區域也將進一步擴大。同時，粳米消費偏好不斷提高。盡管粳米價格稍高，但以其口感好、飯味香贏得了越來越多的南方市場份額。”有業內人士預計說。

　　據調查，目前我國城鎮居民選擇粳米作為第一消費偏好的占被調查者的54.65%，其次是秈米和面粉;農村居民選擇粳米作為第一消費偏好的占被調查者的46.64%，其次也是秈米和面粉。當前，秈米產區和銷區總體上仍然基本吻合，但粳米消費區域正在向面粉消費區域和秈米消費區域不斷滲透。

　　粳米現貨市場規模適中，可供交割量充足。據了解，東北三省擬設置為粳米期貨的主要交割區域，2018年東北三省粳米產量約為2600萬噸，平均價格約為4400元/噸，符合交割質量標準的粳米約占總產量的80%，據此計算，可供交割量達到2080萬噸，市場規模約915億元。

　　同時，粳米標準化程度高，檢驗方法成熟穩定。我國粳米具有明確的國家標準《大米(GB/T1354-2018)》，該標準從加工精度、不完善粒、雜質最大限量、水分、互混比例、色澤、氣味等方面，對粳米等級進行明確劃分。隨著大型加工企業的增加，粳米生產加工技術和包裝技術逐步提高，目前現貨市場中近97%的粳米能滿足國標一級要求，標準化程度較高。粳米與其他品種的大米外形差別明顯，不易混雜，不同品種、不同產地、不同等級的大米可通過客觀的指標進行鑒別，檢驗方法成熟穩定，操作簡便。

　　大商所從產業需求出發，對粳米進行了系統研究后認為，粳米市場規模適中、競爭充分，適宜開展期貨交易。上市粳米期貨，能夠為產業提供有效的價格信息和風險管理工具，對于行業穩健經營，以及期貨市場服務“三農”和實體經濟，具有重要意義。