我國梁代名醫陶弘景說過：“道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。”這種說法雖有夸張之嫌，但仍充分說明了蜂蜜在營養及醫療上的作用。

蜂蜜作為藥用，在中國已有數千年的歷史，功效良好。明代醫學家李時珍指出：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補中也;潤燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補中。甘而和平，故能解毒。柔而濡澤，故能潤燥。緩可以去急，故能止心腹肌肉創傷之痛，和可以致中，故能調和百藥，而與甘草同功。”

所以很多人養生會把蜂蜜作為首選，從而制作各種各樣的食譜。

1. 蜂蜜醋。

【組成】 蜂蜜25克，米醋20克。

【用法】 將蜂蜜和米醋混合后，用溫開水沖服，每天早晚各一次

【功效】 軟化血管，降低血脂，防止心肌梗塞。

2. 山楂桃仁蜜露。

【組成】 山楂500克，桃仁100克，蜂蜜250克。

【用法】 將山楂和桃仁先用清水浸泡1小時，再用文火慢煎0.5～1小時，取濾液后再加水復煮一次，兩次濾液合并在加入蜂蜜，隔水蒸1小時，冷卻裝瓶備用。

【功效】 活血化瘀，健胃消食，營養心肌，降血壓，降血脂。

3. 首烏丹參蜂蜜飲。

【組成】 何首烏15克，丹參15克，蜂蜜20克。

【用法】 先將何首烏和丹參用水煎，去渣加入蜂蜜即可，日服1劑。

【功效】 滋陰潤燥，通經活絡。主治動脈硬化，高血壓、慢性肝炎等癥。

4. 番茄蜜汁。

【組成】 新鮮成熟番茄一個，蜂蜜20克。

【用法】 先將番茄切片，加入蜂蜜腌1～2小時即成。飯后當水果食用。

【功效】 和血脈，降血壓，生津開胃，清熱解毒。長期服用，可預防動脈硬化和心血管疾病等。

5. 蜂蜜茶。

【組成】 綠茶10克，蜂蜜20克。

【用法】 先將綠茶放入茶壺中用熱開水浸泡，沖好茶后待冷卻時混入蜂蜜，即可飲或含服。日服1～2次。

【功效】 降血壓，清肺熱，利腸胃。主治高血壓、肺熱咳嗽、久咳不止、咽喉腫痛等癥。

6. 雙花蜂蜜飲。

【組成】 金銀花10克，菊花10克，蜂蜜適量。

【用法】 先將金銀花和菊花洗凈，用水煎至沸騰片刻，冷卻后沖蜂蜜服用。如冷藏后再沖蜂蜜，口味更佳，每天當茶飲用。

【功效】 清熱解毒、潤肺清燥。適于感冒喉痛、肺熱咳嗽。

7. 魚腥草蜂蜜飲。

【組成】 鮮魚腥草100克，蜂蜜30克。

【用法】 將魚腥草洗凈榨汁，調入蜂蜜即成。日服1～2次，連服三天。

【功效】 清熱解毒，適于流感、咽喉腫痛等。

8. 枇杷蜂蜜膏。

【組成】 枇杷葉500克，蜂蜜200克。

【用法】 枇杷葉加水5000克，慢火熬3小時，過濾去渣，取濾液再加熱煮成清膏，加入蜂蜜煎熬至收膏即可。日服2次，每次服15克，開水調服或含服。

【功效】 潤肺止咳，清解肺胃積熱。適于純型支氣管炎、久咳不止等癥。

9. 蜂蜜鹽水湯。

【組成】 蜂蜜30克，食鹽6克。

【用法】 將蜂蜜和食鹽放在杯中，用開水沖勻即成。每日早晚各1次。

【功效】 潤腸通便。適于體虛便秘、不宜服用強瀉藥者，對老人、孕婦便秘者最宜。

10. 核桃五味蜜糊。

【組成】 五味子5克，核桃肉30克，蜂蜜適量。

【用法】 將北五味子和核桃肉洗凈搗爛，混合蜂蜜即成。日服一劑，睡前服用。

【功效】 補腎固精，潤腸通便。適于腎虛耳鳴、神經衰弱、盜汗遺精、失眠等癥。健康人經常食用，可以潤膚健美，延年益壽。