中國質量新聞網訊 高中考即將來臨，安徽省池州市貴池區市場監管局池口市場監管所提前謀劃，及早介入，切實保障高中考學子餐飲食品安全。
一是督促轄區考生接待單位——池州市天水灣大酒店對照《餐飲服務食品安全操作規范》自查自糾，重點排查是否落實人員管理、環境衛生、清洗消毒等各項食品安全管理制度，及時消除食品安全隱患。
二是組織執法人員仔細檢查該酒店從業人員是否全部持有效健康證明；是否嚴格執行晨檢、索證索票、進貨查驗、食品留樣等各項食品安全制度；廚房操作間環境衛生是否干凈整潔；清洗、消毒、保潔、“三防”等設施是否符合要求；是否違規使用食品添加劑等。對發現的安全隱患問題當場督促改正。并與該酒店負責人簽訂了《重大餐飲活動食品安全責任承諾書》。高中考期間，該所將安排執法人員駐點蹲守，全程監控，嚴把食品安全質量關。 |
