食品伙伴網訊 據澳新食品標準局（FSANZ）消息，12月6日，澳新食品標準局發布67-18號通知公告，批準來自黑曲霉轉基因菌株的糖化酶（Glucoamylase）作為加工助劑。 據了解，本次申請由Novozymes Australia Pty Ltd提出，該酶的目的是將淀粉轉化為葡萄糖，以制造糖漿、飲料、谷類產品、水果和蔬菜產品。它將用于烘焙、釀造和蒸餾行業，以及水果和蔬菜汁的制造和糖油。目前這種酶制劑在丹麥、加拿大、法國、巴西、中國和墨西哥已經批準用于食品生產。在進行風險評估后，澳新食品標準局得出結論，使用這種糖化酶不存在公共健康和安全問題。 本文由食品伙伴網食品資訊中心編輯，供網友參考，歡迎轉載，轉載請注明出處！有任何疑問，請聯系。 |
