澳洲一年一度的櫻桃季要來了，櫻桃控們你們的雙手在哪里？

據悉，櫻桃樹種植人員對今年的收獲季持有樂觀態度，預計今年夏天會有大豐收。不過小伙伴們不要高興的太早……

盡管今年櫻桃的產量可能很大，隨著果農們的眼光逐漸轉向利潤豐厚的出口市場，澳洲境內的櫻桃價格應該不會降低。

尤其在圣誕節和新年期間，櫻桃價格將會保持高位。

澳洲櫻桃種植協會（Cherry Growers Australia）近日公布的一項數據顯示，2016年澳大利亞櫻桃總產量為18584噸，其中5593噸出口，出口總價值價值為7610萬澳元。

協會主席Tom Eastlake對櫻桃的豐收季抱有期望。

“我們必須將收成基準定在比1.5萬噸高出20%的水平，今年將在1.8萬噸左右。”

櫻桃種植商Tony Rak接受采訪時表示，澳洲出口協議能讓生產者在銷售作物上搶占先機。

“直到資金到位，你才能知道農產品銷售走向。大部分出口產品的價格都是固定的，所以你有機會為下一個季度提前做好預算。”

有業內專家指出，中國市場可能是推動澳洲今夏櫻桃價格持續走高的主要原因。“中國進口商提前預購了大量的澳洲櫻桃，這對果農來講絕對是個好消息。”

Rak也開心透露，已經有中國的投資者提前購買了他農場一半的櫻桃。這無疑給了他先機。 可即便有樂觀的收成預測，出口協議也在手，Rak 卻絲毫不敢松懈，他對自己農場的產量保持謹慎態度。

“我們不能確定當季農產品的收成如何，這取決于它們的質量。在櫻桃上市前，一切都是未知數。”

大雨和其他天氣因素也可能導致農作物大量減產，同時灌溉也是農作物產值到達高峰的關鍵。Rak看得很清晰：“畢竟大自然才是真正的老板。只要沒有不利天氣，我們的產量應該都能達到預測值。”

Rak還告訴記者，當大型生產商將農產品出口海外時，實際上是在幫助小型供貨商。“大型種植園面向海外市場的同時，也給了小農場主攻本地市場的空間。”

澳洲小型櫻桃種植企業Thornbrook Orchard就將作物面向本地市場，他們選擇向農貿市場供貨銷售，并鼓勵民眾自助挑選。

Thornbrook第三代農場主Paula Charnock表示，雖然在今年的采摘季節降水量較少，土地干燥，但預計應該會有不錯的收成。

Paula告訴記者，300克一盒的櫻桃市場售價為7澳元，一公斤的價格約21澳元。

“櫻桃市場價格保持穩定的消息，對所有的種植者們來說都是好兆頭。 ”

此前，澳洲櫻桃種植協會（Cherry Growers Australia）提供數據稱，2018年收獲季前，櫻桃的出口量同比下降33%。

然而，中國大陸、臺灣和香港仍然是澳洲櫻桃出口的主要目的地，占所有出口櫻桃的61%。